フランスベトナム料理

NYCにたった2軒しかなフレンチべトナミーズレストラン。

入り口のドアを開けると、
正面にイケメンバーテンダーがシェイカーを振るバーカウンター。


女性店員は全員、モデルの様な体躯。

バスボーイに徹し機敏な仕事振りのベトナム人男性スタッフ

それがこの店の流儀。

そして、洗練されたインテリアと装飾。

5時半の開店に合わせて来店。

毎回指定する角席。

正面のご夫婦らしきお人も同じですね。

このお店で2つしかない人気のスポットなのです。

注文したのは5品コース。

（前菜、メインを5種類からチョイス出来ます。)

前菜その1、揚げ春巻き。

レタスの切り方がお洒落なのです。

付け合せのミントもすっきりしてくれて無くてはならない存在。

前菜のその2は、スティームベトナムラビオリ。

チキンそぼろ、エビ、しいたけが米粉の皮で巻かれています。

心がほっとする味～

次のメインディッシュへ食欲がそそられます！

アメリカ旅行ですがバドワイザーは日本で飲めます。
ここはマストでベトナムビール行ってください・笑）

メイン一品目はビーフハンガーステーキ

お肉の下にお出汁で炊いた大根が敷いてあります。

メインと一緒に、五目おこわが運ばれて来ます。

これが本当に好き、美味しいのです！

干しエビ、ベトナムソーセージをもち米で炊いています。

（アラカルトで$6しますのでセットがお得で良いのです。）

もう一軒のフレンチベトナムではメニューにありません、この店の顔なのです。

メイン2品目は、こちら。

グリルドサーモンのレモングラススープ仕立て！

これがまた美味しくて、一番好き。

グリエした野菜添えで、

スープには程好くしゅんだ椎茸がたっぷり。

デザートを食べる頃にはお店はほぼ満席。

平日でも19PM以降は要予約な大人気店。

この春からの新作、ベイクしていないフレッシュレモンタルトをチョイス。

ハーブティー、コーヒーも付いて$38 (+Tax,Tip)

NYCで一番食べているレストラン。

モデルエージェント、フォトグラファー、出版社、広告代理店、

所謂「業界」の人たちが打ち上げで使うセレブが集まるレストラン。

オーナーはアメリカンドリームを掴んだベトナム移民。

UNION SQとEAST VILLAGEに形態を変えて6軒のレストランを展開しています。

（MIDTOWNには出店しませんです。）

ニューヨークらしく食べるなら、

美味しく泊まるなら、

ONLY DOWNTOWNなのです。

それが、NYC通の定番であり極意なのです。

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